国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
（新春走基层）高铁车厢里过“小年”****** 1月14日，农历腊月二十三，是北方“小年”。当日，北京西开往洛阳龙门的G805次列车上，车厢里张灯结彩，郑州客运段乘务人员为旅客表演文艺节目，邀请旅客剪窗花、做泥塑，为旅客送“福”字、春联、一起欢度“小年”。
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乘务人员书写四种不同字体的“福”字赠旅客。 卢键 摄
乘务人员用兔元素装饰高铁车厢。 卢键 摄
旅客和乘务人员一起与兔年主题打卡框合影。 卢键 摄
高铁列车内，旅客和兔元素合影。 卢键 摄
